2010年３月１７日～１９日に中国・上海の浦東エキスポセンターで開催された「第２回ボキューズ・ドール･アジア予選」において、前回の佐々木シェフに続き、日本代表の中州達郎シェフが出場、３位となり、来年２０１１年１月にフランス・リヨンで開催されるボキューズ・ドール本選の出場権を獲得しました。

ボキューズ・ドールは年々出場希望国が増える現状と限られた出場枠のために、全ての国にチャンスを与えることから、前回大会の２００８年より地域別予選が行われました。今回はその２回目となり、日本代表 中洲シェフは前回優勝国ということと、４位以内でないと本選出場権が得られない厳しいプレッシャーの中、また成長著しいアジア各国の熱い戦いに交じり充分に実力を発揮しました。表彰式では大会トロフィーと賞金5,000ユーロが授与されました。

本選に向けた中州シェフの挑戦は始まったばかりです。引き続き、皆様のご声援をよろしくお願いいたします。

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