応募受付・一次審査用書類提出（必着）期間

第一次予選書類審査

公式HP、FBにて一次審査通過者の発表、通過者への通知

準決勝実技審査（1次審査書類と同じ料理の作成）
 ８月2日(金) 西日本準決勝
 会場：エコール 辻 大阪

 ８月17日 東日本準決勝
 会場：エコール 辻 東京

決勝通過者発表および決勝実技審査要項送付

※第1次予選通過者上位4名に第2次料理審査（決勝）実施要項を通知いたします。

決勝実技審査用レシピ提出

決勝　実技審査
 会場：大阪あべの辻調理師専門学校

優勝者はボキューズ・ドール2021　日本代表選手に内定

ボキューズ・ドール・アジアパシフィック大会（中国・広州）

※日本代表練習強化期間

ボキューズ・ドール国際料理コンクール本選