ボキューズ・ドール2023 日本代表選考 国内大会 『ひらまつ杯2022』

ひらまつ杯 2022 は終了しました

「ボキューズ・ドール国際料理コンクール」日本国内予選は、フランス・リヨンで開催される本選の2年前より応募受付を開始します。
書類審査による第一次審査、第2次実技審査で選出された4名が第3次実技審査（決勝）に進み、日本代表、および第3位までを決定いたします。

※ボキューズ・ドール2023 日本代表選考 国内大会はコロナ禍の影響もあり2021年9月募集を開始し、
書類審査による第一次審査で、決勝進出者 5名を選出し、前大会からのシード選手 1名を加えた 6名で決勝大会を闘います。

また、今後の日本における複数年を見据えたチームレベルの底上げを目的として、2016年大会より日本チームの新体制、
ボキューズ・ドール チーム・ジャパンが発足しました。
日本代表に選出された代表選手を中心に、日本国内予選での上位選出された選手よりチーム・ジャパンメンバーを選出し招聘します。
メンバーは、代表選手の国内練習サポート、本選に先駆けて行われるアジア・パシフィック大会へ同行して準備、サポートを行います。