アジア・パシフィック大陸大会はきたる4月14日、15日にシンガポールで行われます。
　参加国は、日本、オーストラリア、中国、インド、インドネシア、シンガポール、韓国、スリランカ、ニュージーランドの9か国。ここから2017年1月24日、25日にフランス・リヨンで開催される本選に駒を進めるのは5か国。この枠を巡り長谷川シェフが、アジアの頂点を目指し、大会に挑みます。長谷川シェフは2007年のフランス大会で6位入賞を果たし、今回は10年目の再挑戦となります。

また今大会より発足した日本チームの新体制の発表を行いました。長谷川シェフを中心に、日本国内予選で2位、3位に選出されましたオテル・グレージュ　兵頭　賢馬シェフ、帝国ホテル大阪　今城　浩二シェフをチーム・ジャパンとし、国内での練習、シンガポールに同行しての準備、サポートと支えていきます。今後の日本における複数年を見据えたチームレベルの底上げを目指します。また、長谷川シェフと共にボックスに入るのは、コミの田代智也さん。コーチにはルージエ・ジャポン　ジョスレン・ドゥーミエシェフが就任いたしました。

日本ボキューズ・ドール委員会の活動は、スポンサー皆様方の熱い支援を頂き行っております。長谷川シェフがアジアの頂点、そしてフランスで世界の頂点に立てるよう今後ともご協力を宜しくお願い致します。

ボキューズ・ドール　アジア・パシフィック大陸大会のホームページは以下をご参照ください。
http://www.foodnhotelasia.com/competitions/bocuse-dor-asia-pacific-2016/