第19回ボキューズ・ドール国際料理コンクール フランス本選に向けて、国内予選である、書類（レシピ）審査が2021年11月2日に行われました。

厳正な審査の結果、決勝進出者５名が選出されました。

■ 決勝進出者（敬称略、エントリー順）

市川　隆太（東京會館）
塩貝　龍太（ホテルグランヴィア大阪）
浦辺　大 （帝国ホテル大阪）
石井　友之（アルジェント）
東園　勇樹（HIGHLINE）

■ 決勝シード選手

土谷　真敬 （Grand rocher）

決勝進出者5名と決勝シード選手1名の合計6名は、来年1月10日（月祝）辻調理師専門学校 別館（大阪・阿倍野）で開催されます「ボキューズ・ドール2023 日本代表選考会『ひらまつ杯2022』で、日本代表の座をかけて闘います。

同日夜、表彰式が開催され、ボキューズ・ドール2023 日本代表が決定いたします。