髙山英紀シェフとチームジャパンが、1月29日・30日にフランス・リヨンで開催されます『ボキューズ・ドール国際料理コンクール フランス本選』のために、フランスへ旅立ちました！

これから現地で、課題である『シャルトリューズ』と『仔牛のロースト』のブラッシュアップや時間内に調理を終えるためのタイムアタックなどを重ねて、最終調整をいたします。

髙山英紀シェフの競技日は1月30日。競技順は8番目の現地時間朝9時10分よりスタートいたします。

コンクール当日まであと2週間です。

みなさまの応援が髙山英紀シェフとチームJAPANの励みとなり糧になっております。

応援よろしくお願いいたします！