文化庁のHPに日本代表髙山英紀シェフのインタビューが掲載されました！

料理人になったきっかけ、料理への思い、ボキューズ・ドールへの取り組みなど普段では聞けない髙山シェフの思いが語られています。

是非、ご一読くださいませ。

http://www.bunka.go.jp/prmagazine/rensai/topics/topics_001.html