速報！！ボキューズ・ドール国際料理コンクール2009 日本代表は佐々木康二シェフに決定！！ ハウステンボスホテルズ迎賓館エリタージュ料理長
2007年9月より実施されました一次予選、二次予選を勝ち抜いた6名の選手が熱い戦いを繰り広げたボキューズ・ドール国際料理コンクール2009日本国内予選決勝、課題食材は牛。 牛フィレ、牛ロース、牛テール、牛ほほを使い、8人前（プラトー6人盛り1枚と1人前用皿盛り2皿）を三時間で仕上げなければなりません。出場シェフは、事前提出したレシピに沿って、皆、高い集中力を発揮し、調理を進めていきました。
見事優勝に輝いたのはハウステンボスホテルズ迎賓館エリタージュ料理長、佐々木康二シェフでした。佐々木康二シェフは、2009年1月にフランス･リヨンで開催されるボキューズ・ドール国際本選に日本代表として出場します。 非常にレベルの高かった今回の決勝を制した佐々木シェフは、今後一年かけて、トレーニングを積み、リヨンを目指します。また、2009年大会から導入された地域予選により、日本代表も2008年5月に中国・上海で開催されるボキューズ・ドール・アジアにも出場します。（日本代表は2007年大会で6位入賞を果たし、フランス国際本選のシード参加権を既に得ています。） 佐々木康二シェフの今後のチャレンジに、どうぞ、熱いご声援をお願い申し上げます。
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